Volkswacht Bodensee - Ismea, 'boom della frutta a guscio, acquisti oltre 1,1 miliardi'

Trainata dal legame con la pasticceria, la frutta in guscio si conferma come uno dei comparti più dinamici dell'agroalimentare italiano. Secondo il rapporto presentato da Ismea al Sigep World di Rimini, l'anno scorso gli acquisti retail del prodotto confezionato hanno raggiunto il record di 1,1 miliardi di euro, in crescita del 13% in valore e del 6% in quantità rispetto al 2024 (89 milioni di kg). L'Italia conferma la sua posizione tra i primi dieci produttori mondiali con oltre 280mila tonnellate annue oltre al sesto posto come importatore e undicesimo come esportatore globale. Negli ultimi cinque anni, le superfici destinate a queste coltivazioni sono aumentate del 6% nel nostro Paese spinte in particolare dall'industria di trasformazione che fa affidamento su nocciole, pistacchi, castagne, mandorle e noci per gelateria e pasticceria. Il comparto rappresenta circa il 6% della spesa ortofrutticola totale delle famiglie italiane. "Fondamentale il sostegno del Masaf - fanno sapere da Ismea - per la promozione della frutta in guscio italiana, attraverso interventi di comunicazione media e iniziative di promozione territoriale nelle principali manifestazioni sportive italiane e internazionali".

G.Frei--VB